【ホテル守田】 下部温泉郷、健康・旬彩懐石の安らぎの宿　ホテル守田　公式ホームページ

新年明けましておめでとうございます！
この迎えた年が実り多き年でありますように、皆様のご多幸をお祈りします。

写真は本日のおせち料理です。
（鯛、お雑煮、海老、黒豆、なます、田作り、栗きんとん、数の子、伊達巻き、など）心を込めて丁寧にお料理致しました。

今年もホテル守田をどうぞよろしくお願い申し上げます。

「甲斐サーモン」は山梨県特産の大ぶりに育ったニジマスです。淡水魚なのに特有の臭みがなく、程良い脂ののりで、歯ごたえも良く、サーモンピンクの美しい色が特徴です。

お刺身ではそのおいしさと、歯ごたえの良さも感じていただけます。

新年明けましておめでとうございます。
日頃のご愛顧心より感謝申し上げます。

昨年度は、お陰様で多くのお客様においでいただき、ご満足の声を頂きました。

どうぞ今年も下部温泉の小宿として、お客様に、親しみあるサービスを
提供させていただきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

◆手作りのおせち料理です。

御節：海老艶煮　黒豆　なます　田作り　紅白蒲鉾　栗金団　数の子　伊達満喜　羊羹　他
家喜物：鯛　
雑煮
煮メ

当館自慢の手作りの御節料理です。

お正月に、手作りの御節料理を、温泉旅館で味わうなんて、なんという贅沢でしょうか！

昨年度は・・・写真にあるような内容でした。

今年は・・・

定番メニューを中心に美味しいものをご用意させていただきます！

おたのしみに！！

蕎麦粉を繰り返し練って、蒸しております。
鼈甲餡（べつこうあん）の味がほどよく蕎麦に合います。
上品な味わいと百合根のサクサクした食感が絶妙で、たいへん好評です。
本場、長野県産のそば粉を使用しており、こだわりの逸品となっております。

メニュー一新しました。

今回の目玉は、
寒くなってきましたので・・・　ほうとう！　地元の太い麺の郷土料理です！

そして、味付けは、手作りの寒仕込み味噌！

当館大女将とスタッフが、手間を掛けて仕込み、育て上げた、手前味噌でお召し上がり下さい。

他の品も、後ほどご紹介しますね。

選択されたプランや時期により、献立が変わりますので、「これ食べたい」っておっしゃって下さい！

ご覧頂きありがとうございます。

◆追記

◆献立は仕入れ時期により変動しますのでご了承ください。

お食事の時のお箸です。

なんでわざわざお箸を掲載するのかと言いますと・・・。

大好評だからです。

一般名称は　積層箸（せきそうばし）と言います。

樺（カバ）の木に特殊な樹脂を含ませてあります。

積層箸の特徴は・・・

ご自身への頑張っているご褒美や、素敵なあの人にお土産にいかがでしょうか？

売店で販売しております。価格は950円ほど。

お読み頂きありがとうございます。

甲州ワインビーフのせいろ蒸しです。

甲州ワインビーフと地元の野菜の組み合わせで、せいろで蒸してお熱いうちにどうぞ！

お味はポン酢でお召し上がり下さいませ。

ご覧頂き、ありがとうございます。

けんちん鍋

甲州ワインビーフ陶板焼き

ゆばのお刺身

ごま豆腐

自家製小倉羊羹

ほうとう鍋（女将特製寒仕込み味噌［源泉水使用］）

やまめの塩焼き

湯葉ステーキ

ゆばのお刺身

とろみこんにゃく

甲斐サーモンの刺身

などなど。ご好評を頂いております・・・。