【ホテル守田】 下部温泉郷、健康・旬彩懐石の安らぎの宿　ホテル守田　公式ホームページ

「甲斐サーモン」は山梨県特産の大ぶりに育ったニジマスです。淡水魚なのに特有の臭みがなく、程良い脂ののりで、歯ごたえも良く、サーモンピンクの美しい色が特徴です。

お刺身ではそのおいしさと、歯ごたえの良さも感じていただけます。

ゆばは当館の人気の品です。
あの微妙な豆乳の香りがお口に広がってとても美味ですね。

角（かく）ゆばのお刺身

ゆばの揚げ物

ゆばの豆乳あんかけ

など地元のものをご賞味頂いております。

皆様ありがとうございます。

お食事の時のお箸です。

なんでわざわざお箸を掲載するのかと言いますと・・・。

大好評だからです。

一般名称は　積層箸（せきそうばし）と言います。

樺（カバ）の木に特殊な樹脂を含ませてあります。

積層箸の特徴は・・・

ご自身への頑張っているご褒美や、素敵なあの人にお土産にいかがでしょうか？

売店で販売しております。価格は950円ほど。

お読み頂きありがとうございます。

今月のお料理の例です。
当館は田舎の小宿ならではの「手作りのおもてなし」をモットーにスタッフ一同励んでおります。
夏場は涼しく召し上がっていただける物、かつ、定番アイテムは外さずご提供しております。
どうぞ、ご家族で、ご友人と、グループで、皆様のお越しをお待ちしております。