ホテル守田は、貸切風呂、露天風呂の有る、身延山のしだれ桜や蛍ホタル、紅葉が有名な山梨県下部温泉の源泉旅館です。

2012年1月25日

食前酒として、ドリンクとしてご好評をいただいております、『梅酒』をご紹介します。

女将に梅酒について聞いてみてください。とっても喜びま～す。

きっとこれ以外の作り方もあると思います。是非、教えてください！！

１．梅もぎ

梅の木をたたいて梅を落とします。
炎天下なので熱射病に注意することと、毛虫君がとっても元気なので・・・。
だいたい毎年１００kg以上頂きます。

２．梅を瓶に詰めます。

梅１kg、氷砂糖６００g、ホワイトリカー１升（１８００ｃｃ）を瓶に詰めます。

 

３．冷暗所に保管し、茶褐色に色づいたら完成です。

混じり気がないのでとってもおいしいですよ！