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2012年1月25日

食前酒として、ドリンクとしてご好評をいただいております、『梅酒』をご紹介します。

女将に梅酒について聞いてみてください。とっても喜びま〜す。

きっとこれ以外の作り方もあると思います。是非、教えてください!!

1.梅もぎ

梅の木をたたいて梅を落とします。
炎天下なので熱射病に注意することと、毛虫君がとっても元気なので・・・。
だいたい毎年100kg以上頂きます。

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2.梅を瓶に詰めます。

梅1kg、氷砂糖600g、ホワイトリカー1升(1800cc)を瓶に詰めます。

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3.冷暗所に保管し、茶褐色に色づいたら完成です。

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混じり気がないのでとってもおいしいですよ!


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