ホテル守田は、貸切風呂、露天風呂の有る、身延山のしだれ桜や蛍ホタル、紅葉が有名な山梨県下部温泉の源泉旅館です。

ホテル守田｜健康料理・こだわりの逸品

別注料理

甲州ワインビーフサーロインステーキ
内閣総理大臣賞・日本農業賞受賞の小林牧場より焼きたてのジュージュー熱々でお出しします。
２００グラム　３,５００円
刺身盛り合わせ
旬の海の魚を盛り合わせでお出しします。
市場の状態で時価により変動致しますのでお問い合せ下さい。
２人前　５,０００円(時価)
きのこ汁
時期の旬なきのこをたっぷりお召し上がり下さい。
11月～12月前後の期間限定になります。
２人前　３,５００円
ゆばの釜揚げ
身延町特産の湯葉を、とろみをつけた特製のだし汁でお出しします。
ふんわり広がる大豆の繊細な香りが楽しめます。
２人前　２,５００円
山菜の天ぷら（３～５月）
栄養たっぷりの時期の旬な山菜を天ぷらにして差し上げます。
２人前　２,５００円
馬刺（ばさし）
山梨は古くから馬刺しを食べる習慣があります。
あっさりしてくせが無い美味しさです。
１人前　１,２００円
ヤマメの骨酒
こうばしいヤマメの香りと地酒がぴったり合った、美味しく見事な組み合わせ。
１合＋１匹　１,５００円
ヤマメの刺身
川魚でも生臭くなく、期待通りの適度な歯ごたえで普通に食べられるから不思議です。
１人前　１,２００円
ヤマメの唐揚げ
こんなに川魚がサクサクして美味しいのでしょうか？と驚かれること請け合いです。
１匹　１,０００円
ヤマメの香味焼
特性のタレにつけて、香り豊かに焼き上げる、黄金色のヤマメです。
１匹　１,０００円
ヤマメの塩焼
地元の清流で育った新鮮なヤマメを、ミネラルたっぷりの自然海塩でご賞味下さい。
１匹　８００円